选喂杂交牛 杂交牛综合了不同品种的优良性状，具有明显的杂种优势，在短时间内可生产大量优质牛肉。若无杂种牛，可选年龄3-8岁、体重250公斤、膘性中等、健康无病的本地阉牛短期育肥。

　　饲喂氨化草 用经过氨化技术处理的草喂牛，能提高营养转化率，增强适口性，降低生产成本。饲喂氨化草要有7-10天过渡期，牛的正常采食量一般占体重的2%。以吃好不浪费为原则，日喂3次。青草季节白天放牧，冬春月份可混喂青贮草。青贮饲料是将含水率为65%－75%的青绿饲料经切碎后，在密闭缺氧的条件下，通过如金益生菌的发酵作用，抑制各种杂菌的繁殖，而得到的一种粗饲料。青贮饲料气味酸香、柔软多汁、适口性好、营养丰富、利于长期保存是家畜优良饲料来源。

　　补喂混合料 混合料参考配方为：玉米60%，菜饼或棉饼37%，淀粉2%，盐1%，无饼时可用豆粕粉，以便降低饲养成本。饲料按体重的1%定时喂，每天分2次补料。

　　加喂添加剂 “靠科学养生，向技术要肉”是发展肉牛业、提高养牛效益的重要途径。目前，应用比较广泛的是在牛饲料和饮水中加入如金益生菌，有益菌在牛肠道形成益生菌菌群，促进肠道吸收，保证肠道健康。

　　精喂细管理 在饲喂氨化饲草的过渡期驱虫，可按每公斤体重内服丙硫咪唑30毫克，服后还可健胃，育肥阶段，青草季节放牧1-2个月，后期要求不少于1个月的饲育，利用高精料日粮催肥时间为60-90天。牛栏要经常除湿垫干，保持干燥清洁。