提起养鸡，人们总会想起脏兮兮的鸡圈、到处乱堆难闻的鸡粪。但是，在河北省某县的模范鸡场却是另一番景象：孙先生的鸡舍里干干净净，闻不到鸡粪恶臭，而这都缘于“如金菌干撒式发酵床”养鸡技术的应用。

    近日，模范鸡场的负责人孙先生告诉小编，他用如金发酵床养殖的鸡一百多元一只，主要销往北京、上海、成都等地。在笔者的要求下，他对发酵床养鸡技术作了介绍。<发酵床养鸡>

建造发酵床

    鸡舍一般需要建造在光照和通风良好的地方，地面要坚固，排水要通畅。发酵床垫料主要由锯末、稻壳、秸秆和花生壳等组成，这些材料占垫料的90%左右，菌种采用的如金发酵床超强功能菌。在制作发酵床时，也要尽量保证室内通风。

发酵床上的如金益生菌，能够充分分解粪便，减少鸡舍的氨气量，鸡舍就不会产生臭味。此外，如金菌还能有效防止寄生虫的传染，减少鸡的发病率。鸡粪被如金菌分解后成了菌体蛋白，鸡还可以吃这些菌体蛋白补充营养。

养殖密度

    发酵床养鸡需要控制养殖密度。密度过大，鸡粪在发酵床内难以分解，鸡容易生病。密度过小，养殖户的收入也就降低了，每平方米饲养6只，最合适。

控制温度

控制好温度是发酵床养鸡的关键，平时要将鸡舍内的温度控制在15℃—23℃。冬天在四周挂上塑料薄膜保证温度，在顶上安装发热灯。在控制温度的同时，一定要保证通风。当鸡舍内温度过高时，应该打开通风口。

保证湿度

    如金菌种的生长需要潮湿的环境，管理中要勤观察发酵床的湿度，将表层垫料的含水量控制在25%—30%，也就是看起来比较湿，但是用力握也不出水。保持这样的湿度，可以保证如金益生菌菌群的正常繁殖，以免鸡舍内过于潮湿，影响鸡的健康。可安装一个湿度计，当指针指到70度的时候，就表明过于潮湿，要补充锯末调整湿度。

通风换气

    发酵床养鸡通风很重要，一般情况下可以采取自然通风。大棚棚顶要留有天窗，或者通风口，这样发酵产生的气体可以直接上升排走。垂直通风的方式，促进了空气对流。打开鸡舍南北两面的塑料薄膜，可以实现纵向通风。这两种通风方式，完全可以满足发酵床养鸡的通风需求。<发酵床养鸡>

饲养管理

    生活在发酵床上的鸡，由于常刨挖发酵床采食垫料中的如金益生菌菌体蛋白饲料，饲料利用率大大提高，料肉比大大降低，增加了养殖户的养殖效益。为了使鸡经常刨挖床面，一般一天只喂两次。饲料粮保持在正常量的80%，也就是喂八成饱就可以了。鸡出栏后，发酵床仍可以继续使用，一般可以使用2-3年。

定期翻倒

    在长期使用发酵床过程中，要注意定期翻倒发酵床，防止发酵床随着使用活性降低。平时简单维护可以用钉耙适当松料，也可以补充新鲜干料。但是发酵床需要定期深翻，可以翻15—20厘米深。

补充菌液

    为保持发酵床的正常运转要适当补充菌液。具体方法是，采用稀释后的如金益生菌，喷洒在发酵床上。这一过程可以在补充发酵床水分的过程中进行，也就既补充了水分，也补充了菌液。

垫料更新

    垫料与菌种在使用过程中会逐渐消耗，需要定期更新垫料。活性较低的发酵床垫料可以直接翻出，再加入配好的有如金菌和垫料后继续使用，这样可以有效补充垫料里面被分解消耗的部分。翻出的垫料是很好的有机菌肥，它能提高农作物的产量和品质。

    通过发酵床养鸡，分解转化鸡的粪便，孙先生的模范鸡场实现了良性循环，提高了鸡的成活率，具有节地、节水、节料、节能等多重效益，也被周边的村民称为“生态模范鸡场”。

想