鸡粪产生后，最好是在24小时内进行发酵处理，或在开阔地晾晒以降低水分。也可以用较细的统糠粉等作为垫料进行采集。发酵有机肥菌种选择很关键，选择优质的鸡粪发酵剂有利于快速发酵出高质量的有机肥。下面以如金鸡粪发酵剂为例，介绍鸡粪发酵有机肥的方法。

发酵配方

1.发酵配方一：

    秸秆粉（玉米秸、麦秸、豆秸、花生秧、红薯秧、杂草、统糠等）200公斤、鲜鸡粪800公斤、如金鸡粪发酵剂300g、玉米粉20公斤，先将如金菌与玉米粉混合，再将料全部混合均匀。

    加秸秆粉的目的是为了吸附鸡粪，便于发酵，因为鸡粪的成分比较复杂，氨气重，有害细菌也相对较多，而秸秆粉的特点是吸附性强、多孔性好、可牢固地吸附鸡粪中的颗粒，有利于发酵剂的发酵反应。同时迅速消除氨臭味，这一点，与发酵床养殖，垫料吸附粪便，再利用事先吸附在垫料上的微生物分解粪便的原理相似。

2.发酵配方二：

    如果当地秸秆很少，粉碎也比较麻烦，也可以不加秸秆粉，但要增加麦麸或米糠50公斤。配方如下：

    麦麸或米糠50公斤、鲜鸡粪500公斤、玉米100公斤、如金鸡粪发酵剂2公斤、营养剂2公斤、玉米粉20公斤，先将如金菌激活后与玉米粉混合，将料全部混合均匀。

发酵步骤

    1.将原料混合后，再加水调节含水量，将原料调制成含水量为50～60%，以手捏成团，手指间有水印出但不流出为度。

    2.将原料压入缸或池中，用力压紧压实，用塑料布严格密封、踩实，进行严格的厌氧发酵。要保证发酵容器严格密封好，不漏气，不进水，顶上稍垫高一点以防进水。发酵容器可用半地下式的水泥池，也可用陶瓷容器，或用半地下式的土坑（但先要用塑料布垫底），或用塑料袋。

    3.发酵20天左右，会产生曲香味，即可开始使用。

注意事项

    1.有机肥发酵彻底才能使用，最好是进行二次发酵处理，即发酵七天左右，再耙开物料，翻动一下，再密封好进行发酵。这样做的目的是为了让其充分发酵，充分杀死其中的病原体和虫卵，翻动一次的目的是让空气大量进入，使之再次发热发酵一次。

    2.发酵的时间如我们定为20天，实际上可能七天就完全发酵好了，只是粪便类物料成分复杂，杂菌含量及可能的病原体含量比较多，为了确实稳定的效果，所以，才定得比较长。

    3.发酵鸡粪有一个升温过程，温度可以达到最高70度，只要经过了这个高温过程，一般的寄生虫卵，病菌营养体等统统都会杀灭。同时经常性检查,如用一根长的温度计，插入料中，测量温度情况。如果料温在两天内达到了30度以上的温度，说明发酵启动了，再一天后就可以发酵成熟,因为既然到了30度了,则一天内就一定会出现70度的高温发酵期。而过了高温期一天后，就可以用了。

    4.如果一直没有检测到高温期，但温度也可以维持到20度以上，则可能你错过检测高温期了，温度慢慢降下来了，物料中也没有微生物所能利用的营养，当然发酵就会停止，温度就会下降。

    有机肥经如金菌发酵后，适用于各种作物，瓜果、蔬菜、大田作物、茶叶和花卉等都可使用。在作物的整个生长期都发挥重要作用，不仅可以增产增收、有效预防病虫害，而且可以有效缓解土壤重茬，对于土壤养分有源源不断的补充，即使连续种植一些根系发达、需养分高的作物也不会发生重茬，对于农户的种植选择和收入都有极大益处。

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