氨氮可以作为检测虾塘水质的一项重要指标，而调节虾塘水质在对虾安全的氨氮值范围内，是对虾获得高产稳产的必要条件之一。因此，平衡氨氮就尤为重要。

一般来说养殖水体中的氨的来源为以下三个方面

1、养殖对虾的排泄物、残饵、浮游生物残骸等分解后产生的氮大部分以氨的形式存在。

2、水体缺氧时，含氮有机物、硝酸盐、亚硝酸盐在厌氧菌的作用下，发生反硝化作用产生氨。

3、虾的鳃和水体浮游生物在生活中存在旺盛的泌氨作用，是水中氨的另一来源。养殖密度增加，泌氨作用也大幅提高。

分子氨对虾的毒性机理分子氨对虾是极毒的，会导致对虾的血液载氧能力降低；破坏鳃表皮组织，导致氧气和废物交换不畅而窒息。

因此要防止水体中的氨氮浓度过高，在养殖过程中要定期检测水体的氨氮指标。一般采取的措施有以下几个方面

1、每年清塘时清除含大量有机质的池塘淤泥。

2、制定适宜的放养密度和合理的搭配模式，合理利用水体空间，避免盲目追求不合理的高密度。

3、加强投饲管理，可添加如金水产系列的活菌制剂，合理投喂，减少浪费和对水质的污染

4、水质老化，池底粪便、残饵等有机物多时，应及时排污，同时应适当换水。

5、根据水体肥度，依据“少施勤施”的原则，以碳源肥料为主，如氨基培水液，减少氨的累积。

6、使用如金硝化细菌可保持池塘中的溶氧充足，加快硝化反应，降低氨氮的毒性。

7、培养优势有益藻群、菌群，定期泼洒生物制剂，如:如金水产专用原液。

8、适时收获成虾，降低密度，降低险

如金硝化细菌使用一个月可使氨氮浓度控制在0.2毫克／升以下。