水产养殖调节水质的重点是调节水体各项指标，其中亚硝酸盐含量是养殖户较为关注的。水体中亚硝酸盐含量过高容易引起水生动物中毒，轻则影响生长速度、引发疾病，严重可能造成鱼虾死亡，给养殖户造成巨大的经济损失。鱼塘亚硝酸盐的降解问题也因此备受关注。

    降低密度，科学投喂

    养殖密度过大容易造成废弃物如饵料、粪便等堆积速度超过鱼塘的分解速度，同时鱼虾大量消耗水体中的氧气，使水体长期缺氧，很容易引起亚硝酸盐含量增高。适当降低养殖密度可以有效预防亚硝酸盐含量升高。另外，选择易吸收的饲料并合理控制饲料投喂量，可以降低饲料系数，减少饵料残留，不仅能减少饲料成本，还能防止残余饵料分解产生亚硝酸盐。

    合理施肥，注意清淤

    施肥不合理或过量施肥也很容易影响水质，应合理施肥，并选择合适的肥料，有机肥应选择彻底腐熟的肥料，化肥应科学控制施用比例，如适当减少氮肥增加钾肥磷肥。定期清淤也是养殖户必须重视的。鱼塘底部淤泥中含有大量的有机物，分解反应后会产生亚硝酸盐，因此要定期清理鱼塘底部的淤泥，防止分解产生大量的亚硝酸盐破坏水质。

    加强增氧，补充菌剂

    通过增氧机或化学增氧剂等方法增加水体中的溶氧量，可以促进亚硝酸盐转化为无毒害作用的硝酸盐，从而降低水体中亚硝酸盐含量。同时还应该在水体中全池泼洒益生菌，可以选择复合益生菌菌剂（如金EM菌），也可以选择芽孢杆菌（如金枯草芽孢杆菌）等具有分解亚硝酸盐作用的单一菌种。益生菌可以分解水体中的亚硝酸盐，配合增氧措施可快速降低水体中亚硝酸盐含量。

    除以上方法外，还可以在水体投放一定量的食盐或者复合维生素等，可以减轻亚硝酸盐对鱼虾的毒害作用。