秋天虽然是个丰收的季节，但是同样也是个播种的季节哦，秋天也非常适合植物的生长呢，那么秋天适合种什么蔬菜大家知道吗?哪些蔬菜更容易种呢?秋天可以种什么菜?下面大家跟小编一起来看看详情吧。

1、芥蓝，全年都可播种。幼苗期未抽薹开花之前可以整株采收食用;冬天遇低温开花，花亦可食用，整株拔起或者剪取顶端20厘米即可。

2、茴香，具有辛香气味，可用于烹饪肉类和鱼类，达到去腥增香的效果。播种后20-30天即可采摘叶子作为蔬菜。亦可留种作为种子隔年播种。

3、生菜，这个大家一定都爱吃它吧。生菜生吃熟吃都很好吃。买种子的时候要注意买新鲜的种子，有次我把放置了一年的种子播种，出苗好少，几乎没有收成。所以要选择好的种子很重要，出苗很多，长的也快的。

4、豌豆，水培豌豆也可以，但是种在花盆里也挺好看的。长大一点的时候记得给它搭个小架子，能爬很多藤，长出豌豆的几率也很大的。到时候尝尝自己种出来的豌豆的味道，一定比外面买的要甜很多。

5、韭菜，选择买韭菜根回来种，比播种的话要快一些。种它的优点是，种的好的话，能吃一两年。韭菜特喜欢草木灰，特喜欢肥力大的地方。种了一年以后，可以移栽，换成更肥沃的土，能长的更好的哦。

6、萝卜，可以种樱桃萝卜，因为比较好看比较小巧吧。其实，大萝卜也可以种，如果你的花盆足够大，阳台足够大的话。这个种出来很有成就感。也是要多晒一下太阳，徒长的话就要少浇水，培点土。

7、菠菜，菠菜一般以秋播为主，生长期约60天。菠菜耐寒性很强，生长最适温度为15-20℃。种子发芽最低温度为4℃。植株能长期耐0℃以下的低温，不耐高温，25℃以上则生长不良。

8、大白菜：大白菜喜欢温和冷凉的气候条件，生长适温在10-22℃的范围内，高于25摄氏度时生长不良，高于30℃时则不能适应。10℃以下生长缓慢，5摄氏度以下生长停顿，能耐轻霜，不耐严霜。

9、西芹：西芹为半耐寒性蔬菜，喜凉爽湿润的气候，种子最低的发芽温度为4℃，最适温度为15-20℃，低于15℃或高于25℃，将降低发芽率，萌发推迟，苗期生长温度为15-20℃，最适生长温度为18-20℃，温度高于27℃时生长受影响。幼苗耐寒性强，可忍耐-4℃到-6℃的低温。

10、大蒜/蒜苗,这个是不会种菜的人，或者觉得自己还想练下手的人的首选。非常好种、零难度。只要从超市买回来一些大蒜，或者平时做菜剩下的蒜头，掰开来插到花盆里，偶尔浇点水，晒一下太阳，就可以等着收蒜苗吃了。