奶牛是乳用品种的黄牛，经过高度选育繁殖的优良品种，我国的奶牛主要以黑白花奶牛为主。奶牛养殖的核心是饲料的供应，不同时期精料和粗料的配比是不同的。笔者在此分享三种科学养殖奶牛的饲料配比方法，以解决不同生长时期的奶牛营养需求。

1.加料饲养法。在临产前15天至产奶高峰期（产后30天~45天）多喂精料，少喂粗料。产前15天起每天每头牛喂精料1．5公斤~1．8公斤，以后每天增加0．3公斤~0．5公斤，直加到每100公斤牛体重喂1公斤~1．5公斤精料为止。奶牛产犊后1个月~3个月产奶量会达到高峰，产后每天要增加0．3公斤~0．5公斤精料，直至产奶高峰出现为止，但精料的日最高喂量不得超过17公斤。高峰期后，按正常标准饲养管理。

2.限量饲养法。对体质健壮、营养良好的奶牛，实行产前限量采食。干乳期多喂优质青绿多汁饲料或干青草，少喂精料（每日喂量不超过4公斤），产犊1周后每天每头牛增喂精料0．3公斤~0．5公斤，直到每天喂精料达到17公斤。

3.交替饲养法。为了刺激奶牛食欲，达到高产稳产的目的，精料应时多时少周期性交替饲喂。奶牛产后10天~20天起，每日喂青干草8公斤、青贮料10公斤（青草或蔬菜叶12公斤）、精料7公斤，保持一周。然后逐渐将精料减至3公斤，干青草增到11公斤，多汁饲料（青草、蔬菜叶和块根茎等）保持30公斤，其他不变，保持一周。然后再逐渐将精料增加到13公斤，一直保持到产奶高峰期结束。 

现在很多大型奶牛养殖厂，为了确保优质的奶源，往往是自主发酵饲料。自主发酵饲料不仅可以确保饲料的品质，还可以降低饲料成本。如金饲料发酵专用（粉剂），不仅可以提高饲料营养吸收水平，降解饲料原料中可能存在的毒素，还能大大减少抗生素等药物添加剂的使用，改善了奶牛健康水平，也提高了奶牛产出牛奶的食品安全性。

如金菌具有以下优点

1.降低饲养成本

用如金原菌饲料发酵剂发酵全价料，可减少50%左右的蛋白质饲料的用量，可节约60%豆粕鱼粉用量，从而大大降低饲养总成本。
    2.提高饲料适口性
秸秆经发酵后，质地变得柔软，并具有酸香酒气味，适口性明显提高，增强了家畜的食欲。一般采食速度可提高43％ ，采食量可增加20%以上。

    3.使饲料除毒脱霉
饲料内所含有毒、有害物质被降解，从而大大提高了饲料的安全性。
    4.提高奶牛抗病力
阻止病原微生物的生长繁殖，恢复和维护动物肠道内的微生态平衡，提高动物免疫力和抗病能力。
    5.提高饲料利用率
该菌剂含有大量的微生物菌群，能捣毁饲料原料中坚韧的植物细胞壁，将纤维素、果胶质等难以降解的“大分子”物质转化为单糖和寡糖等“小分子”物质，并生成多种有机酸、微生素、生物酶、氨基酸及其他多种未知生长因子，大大提高了所发酵物料的营养水平和消化利用率。

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