冬季青饲料缺乏，农村养牛户普遍采用稻草喂牛。然而稻草中干物质、粗纤维含量较高，若喂量过多，易引起牛的前胃机能紊乱，造成奶牛产奶量下降、耕牛掉膘。一般重500公斤的奶牛，每天饲喂6公斤左右的稻草较为合适。
    稻草消化能每千克仅有7．54兆焦，粗蛋白质2．8％，可消化蛋白质0．2％，钙0．08％，磷0．06％，粗纤维高达27％，消化率仅50％，营养价值低，又难消化。这是稻草的缺点，但是稻草取材方便（尤其是南方地区），且成本低廉，因此也算是养牛粗饲料的良选。综合稻草养牛的利弊，关键点应该落实到提高稻草的营养价值上。

    目前市场上提高稻草饲料营养价值的方法大致有两种：氨化和黄贮。但是，氨化稻草容易使得牛氨中毒，所以黄贮是稻草饲料提高营养价值的最佳选择。黄贮是利用干秸秆做原料，通过添加适量水和生物菌剂，压捆以后再袋装储存的一种技术。

    生物菌剂市场上良莠不齐，选择需谨慎！建议您购买前登录中国农业网查询，确保您购买的产品是合格产品。笔者推荐您使用如金青贮饲料发酵菌剂，您可以放心使用，此产品在中国农业网上有记录。此菌剂不但可以发酵黄贮饲料，青贮饲料也可以发酵。青贮饲料菌剂的功能作用如下：

1、适口性好

玉米秸秆经黄贮饲料菌剂发酵后，质地变的柔软，并具有酸香酒气味，适口性明显提高，增强了家畜的食欲，与未经处理的玉米秸秆相比，采食速度可提高43%以上，采食量可增加20%以上。

2、营养价值和消化率高

通过黄贮，麦秸的消化率可提高55.6%以上，水稻秸秆的消化率可提高57.9%以上，玉米秸秆的消化率可提高61.2%以上。用青贮秸秆饲喂牛、羊和未经处理的秸秆相比，可使牛、羊日增重提高30%以上。

3、成本低廉

15克的如金菌青贮专供,就可以处理2000公斤的玉米秸秆,而氨化同样多的秸秆则需要尿素40-50公斤，两者的处理效果基本相同。但是青贮秸秆可比尿素氨化降低成本80%左右，其使用安全性能也比氨化法高。废物回收利用，原本不知道该如何处理的玉米秸秆、小麦秸秆现在不仅有了好的归宿，还节省了一大笔饲料开支，饲料成本瞬间就降了。

4、操作简单

秸秆黄贮与氨化相比，更加简单易学。只要把黄贮饲料菌液活化后，放到1%的盐水中，然后均匀的喷洒在秸秆上面，喷洒一定量的水，压实封严。在密闭厌氧条件下，就可以制作优质黄贮秸秆饲料。

5、可长期保存

黄贮饲料不仅可以常年利用，受自然灾害的影响较小，而且保存期达3—4年。而干稻草即使在库房内堆放，也会受鼠虫或霉变的危害。

友情提示：

1.稻草切成段，拌入青绿饲料养牛户要将稻草切成3-5厘米长的草段，并拌入少量切碎的青绿饲料，也可拌入甜菜、胡萝卜等，这样可增加牛饲料的适口性。　　

2.定时给牛饮水。牛吃稻草后容易口渴，所以要定时给牛饮水。
　　

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