近年来，随着人们饮食结构的变化，国内外对肉牛的需求量不断上升，这就造成肉牛的价格居高不下。发展肉牛业具有广阔的发展前景，为了增加牛肉的产量，架子牛育肥是一条重要的途径。

    养牛有术，这个术，是技术，也是管理。有一个管理学教材版本给管理下的定义是：把合适的人放在合适的位置上。术业有专攻，养牛专家的技术分享更有权威性，让您的架子牛育肥少走弯路。

    1、选种的技术。通常来说，超过12月龄的牛都叫做架子牛。然而 1 ～ 2 岁的架子牛产出的肉质最好，这时期的牛生长速度快，养殖效益好。 3 ～ 4 岁的牛生长发育缓慢，产肉品质较差。因此选牛时要多留意牛的年龄。温馨提示：可以引进如西门塔尔、夏洛来等与国内黄牛的杂交后代，这些杂交牛体貌上佳，头短而宽，脊背宽厚，体型大，皮松且富有弹性，选择体重在250 ～ 350 公斤的最适合，需经过严格消毒、检疫。

    2、架子牛的育肥饲养管理要点。架子牛从引进到出栏，一般分为如下三个阶段。

　　2.1育肥前期。大概15天左右。新引进的架子牛，经过路途运输和环境的改变，应激反应比较大，肠胃中食物过少，体内水分严重缺乏。因此，首先要准备清洁的水，在水中加适量的人工盐。但是牛饮水需限量，第一次每头牛饮10 ～ 20 公斤适宜。大约5小时之后可以让牛自由饮水。创造一个安静环境，以免惊了牛，等牛适应了育肥环境条件后，让牛采食粗饲料，推荐喂饲干青草，每日每头补充精饲料500 克，同粗饲料拌匀后饲牛，逐渐增加到 1.5 公斤。

　　2.2育肥中期。大致45 ～ 75 天。这段时间架子牛的干物质采食量需逐步达到体重的 2.5 ％，日粮蛋白质水平为 12 ％，精粗饲料比例为 45 ％： 55 ％至 50 ％： 50 ％。如果选用白酒糟或啤酒糟作粗饲料时，可适量减少精饲料的用量。推荐精饲料配方比例：玉米 65 ％，大麦 10 ％、麦麸 14 ％，菜子粕 10 ％，添加剂 1 ％。推荐使用如金混合型饲料添加剂，调整肠道微生物菌群平衡，提高饲料消化吸收率，促进动物消化吸收。还可以增强自身免疫功能，提高抗病能力和饲料利用率及其生产性能，提高料肉比。

　　2.3育肥后期。一般是 30 ～ 80 天。此时期牛每日口粮干物质量应为牛体重的 2.2 ％～ 2.4 ％，蛋白质水平为 4 ％，精粗饲料比例为 1 ： 1 至 1.5 ： 1 。推荐精饲料配方比例：玉米 75 ％，大麦 10 ％，菜子粕 8 ％，麦麸 6 ％，添加剂 1 ％。除此之外，每天每头牛需补充磷酸氢钙 80 克、食盐 40 克。

　　2.4加强日常的饲养管理。维持牛舍干净整洁，按时打扫，定期消毒，严禁给牛饲喂发霉变质的饲料，饮水要清洁，做好牛舍的保暖防寒工作，尽量牛舍周围保持安静，以减少牛群应激。

    当然该文章并非出自小编之手，我仅仅是把优质的文章整理分享出去，希望可以帮助到有需要的养牛户。笔者相信，只要您坚持科学养牛，养牛场“牛气冲天”并非难事。

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