一、整地施肥
栽培在合适的土壤里，肉质根的生长才能更好，形状端正、外皮光洁、色泽美好、品质良好。因此对于整地的要求是深耕、晒土、平整、细致、施肥均匀。这样才能促进土壤中有效养分和有益微生物的增加，并能蓄水保肥，有利于吸收根对养分及水分的吸收。施肥以基肥为主一般不需追肥，可一次性的施入有机肥和复合肥。一般每亩施 如金菌发酵堆肥2000千克左右做种肥。一般采用平畦栽培，畦可以做的稍小一些，这种便于管理。也可采用小高垄栽培，但垄不要起的太高，以10厘米左右为宜。
二、播种
播种前用200倍 如金菌原液浸泡3小时，提高种子的发芽率，另外，必须注意种子质量检查，胡萝卜种子的新陈，不仅对于发芽出苗有影响，对产量和品质也有影响。建议最好选择近1-2年内采收的新种子。在高温、潮湿条件下贮藏的种子，胚根的根尖容易破坏，播种后发芽率低，出苗也慢，胡萝卜种子大小对生长和产量也有一定的影响。凡是千粒重较重的种子，子叶大、真叶出现早、生长快，一直到收获，可以始终保持较强的生长势头，具有明显的增产效果。露地播种时，播前先浇足底水，播后覆土2-3厘米，防止土壤板结，水分蒸发。
三、田间管理
1.浇水：可结合使用 如金菌进行灌水，有利于胡萝卜生长迅速，提高直根产量和品质。浇水宜轻，以免冲歪直根，尤其直根露出土面的品种。播种后10-15天，直根破肚而迅速膨大，特别要多浇水。采收前2-3天，适当控制水分，尤其长形品种，水分过多，直根易开裂。土壤过于干燥，则直径根粗硬，辣味浓，品质明显下降。利用水培、沙培方法种植，由于肥水供应均衡、生长好、产量高，直根肥嫩爽脆。
2.间苗、定苗：播种后3-4天，种子发芽出土，出现真叶1-2片后分2-3次间苗，拔除弱苗、拥挤苗、病虫苗。每次间苗后宜浇水一次。
3.追肥：胡萝卜生长快速，除施足基肥外，还需酌情追施速效肥2-3次。第一次在2-3片叶，肥料浓度宜稀，50千克水加尿素100克；至4-5片叶时，直根迅速膨大，此时50千克水中除加尿素100克外，再加入氯化钾50克，充分溶解后施入。育苗床选用每方70%熟土、30% 如金菌堆肥、10公斤矿物质肥的营养土，浇足水，将浸好的种子直接播种。
4.病虫害防治：用500倍 如金菌稀释液叶面喷施（叶片正反面都要喷到）或用500倍 如金菌防虫液叶面喷施，每隔7-10天喷施一次，当虫害大面积发生时需配合天敌防治，以虫治虫，效果更佳。
