6月下旬，应山东临沂市陈经理的邀请，我公司白技术来到了金龙山农业旅游专业合作社，到此地有机蜜桃的技术指导。

   山东省临沂市沂水县金龙山农业旅游专业合作社，，由沂水五洲房地产有限公司2015年投资建设，项目位于沂蒙山腹地，占地1781亩，总投资5000万。主要发展种植晚熟有机蜜桃，种植金秋蜜桃7万余棵。合作社目前已通过中国有机认证，正在进行欧盟有机认证。

   合作社严格按照有机标准进行生产管理，根据农业机构检测数据，在自有有机肥厂制作有机肥，原料主要为破碎大豆，烟梗、杂木屑。另外用新西兰奶粉进行科学化、精细化喷洒浇灌。由于对有机肥发酵和奶粉发酵缺乏经验，所以联系到我司康源绿洲生物科技（北京）有限公司寻求技术支持。

一、客户存在的问题

1、对有机肥的发酵原料配方碳氮比计算不清，需要技术调整原料发酵的碳氮比。

2、客户的原料为破碎大豆，不进行脱脂，破碎的粒径较大，发酵的不彻底。

3、客户想发酵奶粉再给桃树进行灌溉，需要咨询奶粉的发酵技术。

4、需要具体的发酵方案，达到最好的发酵效果。

二、解决方案

1、提供的原料有：杂木屑、破碎大豆、烟梗，由于客户比较倾向用大豆作主物料，考虑到碳氮比搭配，可使用如下配方。

1.1破碎大豆60%，杂木屑40%  

1.2破碎大豆50%，烟梗50% 

1.3破碎大豆50%，烟梗20%，杂木屑30%。

2、有机种植蜜桃为沙土地容易缺失氮肥，用大豆发酵效果较好，但最好进行脱脂，因为植物油脂对发酵没有好处。另外大豆发酵，最好先进行泡发，否则水分不易渗透粒径较大的大豆颗粒，大豆破碎粒径也尽量小，有助于发酵彻底。

3、有机肥发酵，根据上述配方发酵，混合均匀，调整水分45%-55%，进行堆堆发酵，堆高1到1.5米，宽不超过5米，条形堆，进行好氧发酵，当温度升到60度左右的时候进行翻堆，翻堆5到7次之后，好氧发酵基本完成，密封进行厌氧发酵15到20天即可完成。

4、目前的原料粒径都较大，所以适当延长了发酵时间，随时补充水分，充分腐熟原料。

5、有机蜜桃使用奶粉灌溉，对蜜桃的风味以及生长有一定的促进效果。

5.1奶粉溶于水可以进行发酵，营养物质更利于吸收。

5.2发酵所使用的菌种为如金乳酸菌，经过发酵大分子的有机物可以分解为小分子的有机物，同时产生一些有益物质，保护植物根系。

5.3用乳酸菌发酵奶粉，发酵时长可根据温度和ph值而定。同时奶粉的密度不可过高，不超过5%，否则容易形成酸奶，降低流动性。

三、有机肥接种剂使用方案

1、有机肥接种剂均为1kg包装，每袋可发酵5吨物料，将1kg的有机肥接种剂与10kg的麸皮粉或者玉米粉充分混匀，均匀加入5吨物料，堆堆发酵。

2、发酵好的有机肥每亩可使用1到2吨，可在果树周边开槽埋入土壤，深度为15到30cm。有机肥可以配合种植原液使用，实验证明效果更好，植物使用效果更好。